Erbe Del Casaro – Valle Brembana

25 Maggio 2019

26 Maggio 2019

09:00 – 23:59

Olmo Al Brembo, BG, Italia

3481842781

EVENTO : dettagli e informazioni

Erbe Del Casaro – Valle Brembana

Erbe Spontanee e Formaggi della Valle Brembana dal 18 19 25 26 Maggio 2019

Natura, sapori di montagna e tradizione… sono questi gli ingredienti di Erbe del Casaro!
Un nuovo format vi guiderà alla scoperta di formaggi e erbe spontanee dell’Alta Valle Brembana ma soprattutto della natura e dei paesaggi delle montagne orobiche!

La rassegna prevede numerosi appuntamenti dedicati a grandi, piccoli, famiglie e giovani. Le iniziative verranno organizzate in maniera diffusa sul territorio degli undici comuni di Altobrembo.

Durante le iniziative di Erbe del Casaro sarete guidati alla scoperta delle peculiarità gastronomiche delle erbe spontanee e delle eccellenze casearie della Val Brembana, e avrete la possibilità di entrare in contatto con le tradizioni, la cultura e i saperi del territorio e delle genti che lo vivono, accompagnati da realtà locali e da associazioni a livello nazionale.

 

SABATO 25 MAGGIO

QUATTRO PASSI DI GUSTO

Ore 09.00 – Mezzoldo
BOSCHI, MONTAGNA E… SAPORI DI PRIMAVERA: LA FORESTA REGIONALE AZZAREDO-CASÙ
Escursione guidata da Sara Crotti, accompagnatore professionale di media montagna e in collaborazione con ERSAF, attraverso la foresta per scoprire i suoi tesori e ammirare gli splendidi panorami fino a giungere al Rifugio Balicco per gustare un pranzo ricco di sapori unici.
Ritrovo presso l’Albergo Ristorante Genzianella. Costo di partecipazione € 15,00. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

ANDAR PER ERBE

Ore 15.00 – Ornica
LE BUONE ERBE SPONTANEE
Passeggiata erboristica nei prati di Ornica alla scoperta delle erbe spontanee e di antichi saperi legati alla cultura, alla medicina, agli usi e costumi di una volta. A cura di Max Archetti – Ecovillaggio Cascina Gervasoni.
Ritrovo presso l’Ufficio Turistico di Ornica alle ore 15.00 con partenza alle 15.30.
Si raccomandano calzature da escursione.
A seguire breve dibattito sulle erbe autoctone visionate e CENA ITINERANTE a base di erbe spontanee nell’Antico Borgo Rurale di Ornica a cura delle Donne di Montagna. La serata sarà allietata dai canti popolari della compagnia Aleghér di Dossena.
Costo di partecipazione a escursione e cena € 25,00. Bambini fino a 12 anni €15,00. In caso di pioggia la cena si svolgerà presso la tensostruttura.
Per info e prenotazioni: 345.4108538

 

Partenza libera dalle 15.00 alle 18.00 – Cusio, Piani dell’Avaro
BIRRE IN QUOTA
Percorso gastronomico alla scoperta delle birre artigianali bergamasche tra le baite d’alpeggio dei Piani dell’Avaro che accoglieranno i birrai e le loro specialità accompagnati dai prodotti locali della Valle Brembana.
A cura di Kairos Brembo E-motion. Ritrovo presso Info-point del Centro di Valorizzazione dell’Alpeggio ‘Al Ciar’. Costo € 25,00 – Ragazzi (6-15 anni) € 15,00 – Bambini (fino a 6 anni) gratis. In caso di maltempo l’evento verrà rimandato a sabato 8 giugno. Per info e prenotazioni: kairos.emotion@gmail.com – 333.2858655

 

L’ORTO BOTANICO IN SEGHERIA

Dalle ore 09.30 alle ore 12.30 e  dalle ore 15.00 alle ore 18.00, la suggestiva cornice dell’antica segheria di Olmo ospiterà una sapiente ricostruzione ambientale: dal bosco alle erbe officinali, dalle tisane agli infusi preparati con erbe essiccate. A cura dell’Azienda Agricola ‘Il Sentiero’ di Carona

Ore 16.30 – Olmo al Brembo, info point
LA VOCE DEL SAPERE
L’Azienda Agricola ‘Il Sentiero’ si presenta e ci introduce al mondo delle erbe officinali, alle alimentari spontanee e alle erbe per tinture.

DOMENICA 26 MAGGIO

QUATTRO PASSI DI GUSTO

Ore 14.30 – Averara
A PASSEGGIO NEL GIARDINO INCANTATO
Visita guidata ai laboratori e ai campi di coltivazione delle erbe officinali dell’Azienda Agricola Soluna specializzata in prodotti naturali per la cura del corpo. A seguire introduzione al “Castagneto di Averara” e degustazione di infusi alle erbe, accompagnati da dolci alla farina di castagne, a cura dei Castanicoltori Averara. Ritrovo presso l’azienda Soluna Via Valtomasa 1/b, Averara.

ANDAR PER ERBE

Ore 09.00 – Cusio
LE ERBE E IL PAESAGGIO
Insolita passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee a Cusio: un eccezionale balcone tra ambiente alpino e prealpino, con paesaggi dolci e incantevoli di alto valore estetico, paesaggistico e naturalistico. Tra una curiosità botanica e l’altra il prof. Renato Ferlinghetti, docente presso l’Università degli Studi di Bergamo e membro del Centro Studi sul Territorio “Lelio Pagani”, ci guiderà nella riflessione sull’evoluzione del paesaggio e i fattori antropici che ne hanno determinato nei secoli le trasformazioni. Ritrovo presso il Municipio di Cusio, sono necessarie calzature da escursione. Costo di partecipazione € 2,50.

L’ORTO BOTANICO IN SEGHERIA

Dalle ore 09.30 alle ore 12.30 e  dalle ore 15.00 alle ore 18.00, la suggestiva cornice dell’antica segheria di Olmo ospiterà una sapiente ricostruzione ambientale: dal bosco alle erbe officinali, dalle tisane agli infusi preparati con erbe essiccate. A cura dell’Azienda Agricola ‘Il Sentiero’ di Carona

 

Tra gli appuntamenti che arricchiscono il calendario della rassegna si segnalano: visite alle aziende agricole locali per scoprire le attività tradizionali e i loro prodotti, momenti culinari, degustazioni, aperitivi e ancora, escursioni alla scoperta della natura, appuntamenti culturali, conferenze e molto altro.

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